文章來源：汝陽機械作者：孫國平

2018年夏季，我去往湖南湘西一趟，那里有客戶等我去規劃廠房，我好久沒有出門給別人規劃或者安裝了，我記得剛學校畢業那會，我經常派出去安裝，后面就專門搞起銷售來，除了每年回訪其他很少出過遠的地方，這次去規劃主要是想出去走走，一走近十天，回來后我并沒有踏入回程的火車，而是一路購買了到懷化，從懷化又到南寧的車，到南寧，從南寧到重慶，重慶到西安，繞了一個圓圈回到洛陽，現在是我們這個行業淡季，我想一路看看，多少年一直是匆匆趕走，急忙應回，從來沒有這么閑情的去看過這些經過的地方，由于暑假火車票并不好購買，每次上車可能能補上票，可能補不上，但是我在意的是窗外，異方異特色，走在路上聽著廣播播報，在看看手機定位導航，這個地方我來過，“這里這里”有我在這邊安裝的設備，雖然沒太遠的地方，但每個地方人的生活習慣，性格特點，飲食還是有差異的，做銷售的了解每個地方的人是很關鍵的，因為能聊在一起很快能親切起來，讓客戶放松，因為人都是有警惕性的，也可能因為這種與生俱來陌生感帶來的警惕性就可能會產生些誤會和誤解。

入正題，這次去往湘西自治州的永順縣，這個地方經過我手的應該有三家客戶，但是我沒有來過這里，我去過桑植和龍山那是廠里對客戶回訪的時候踏足過那里，從恩施到湘西一路山川，我是山里的娃娃所以并不覺得稀罕，但是這里的資源讓我想象了很多，山里可用的，可吃的，太多了，而且都是易取又價高的東西，湖南西部、湖北西部、重慶、貴州、廣西等地的山里葛根、蕨根真的很多，為什么當地加工的很少甚至沒有，因為沒有領頭羊，頭羊的出現興許會刺激身邊欲動者。

葛根是常年生長的一種野生和人工種植的植物，隨著近些年人們熱衷于葛根保健價值，葛根粉和葛根干片價格不斷的升溫，葛根粉對于年輕女性有養顏，豐胸等宣傳功效，葛根干對于中老年人降血壓、血糖等功能。山區人們對葛根的很多性能不了解，如葛根制淀粉營養豐富、葛花制作解酒藥效果明顯、葛葉制作的飼料又處于提升產量。興許很多人沒有見過葛根藤的樣子，葉子和豆角的樣子相似，但個體更大一些，葛根藤木質化，每年到授粉季節會開豆角一樣的小花和結種子，根部就是葛根本體，生長時間越長木質化越重，葛根育苗和葛根的品種也在不斷的改善，人工培育品種纖維少出粉率高，但保健價值上不及野葛。

先來說說我在永順縣了解到的，我去往的正在建設的葛根加工廠區離永順縣城走山路大概六十來公里的偏僻山洼里，當然進入湘西一帶葛根是隨處可見的，這里面滿山的藤類植物，這些藤類植物就是葛根，纏繞在樹干上，石頭上，滿山的葛根對于樹木生長有極大的影響，這種植物繁殖快，生長能力強，根系發達，三兩年的功夫葛根根部就能達到七八斤以上。而且是常年生長的作物，葛藤落地就會另外生出一根根系出來。而葛根這么多這么好的資源卻很少有人來加工，本以為葛根已經夠多，后來山上走了一遭，遍地的蕨根讓我貪婪想起來三四月份“拳菜”就是蕨根發的嫩尖，汝陽雖然處于山區，但這些資源在我們汝陽這個地方早已經是挖空即將殆盡的一種植物，蕨根也是一種富有營養價值極高的植物，根部含淀粉量很高，而且易于提取。蕨根粉條粉絲更是受人們的追捧，我這這里看到的不但是這些，還有很多的山里的樹木果子和有用植物根莖，合理的去引導和收購讓當地農民幫忙采挖，自己開個淘寶天貓的店鋪去銷售這些東西豈不是可以帶動當地農民附加收入，自己還可以獲利。

葛根的加工工藝以及蕨根加工工藝：

清洗-破碎-分離-除沙-細化-蛋白分離-脫水-干燥等工藝大致相似，但加工上面，清洗部分不相同，葛根和蕨根都屬于不規則形根莖作物，它們和紅薯土豆不同，紅薯和土豆外形較規則，生長期經過數百年的人工培育外形個體大小差別不大，便于加工，而且加工設備多基本一直。而葛根和蕨根卻不相同，野生葛根收購時有大有小，不易傳統機械去清洗，而蕨根根莖又很小，在清洗方面選擇設備要單獨購買和配置，后續破碎-分離等基本一致通用。